TORTITAS DE COLIFLOR CON QUESO
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 450 gr de Coliflor, 1 Cebolla picada, 2 Huevo, Perejil picado, Ajo en polvo, 100 gr. de Queso Eatland rallado, Aceite de oliva Sal y Pimienta.
PREPARACION: Cocer la coliflor en el microondas sin agua entre 10 minutos, cuando estén hechas machacarlas con un tenedor, un prensa patatas o un procesador de alimentos, dejar enfriar y añadir el resto de los ingrediente amasando muy bien.
Con las manos humedecidas con aceite ir haciendo las tortitas y hacerlas a la plancha o sartén untada de aceite y cocinar 3 minutos por cada lado a fuego medio.
Pedro Suárez
Nota: Se pueden servir con SALSA DE TOMATE CASERA hacer clic en el texto azul
