PASTEL DE ESPINACAS
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Nata
INGREDIENTES: 400 Gr. de Espinacas frescas, 1 d. de Ajo picado, 1 Cebolla troceada, 1 C.S. de Aceite de oliva, 100 Gr. de Queso Eatlan en tacos pequeños, 100 Gr. de Queso tierno 0% troceado, Cebollino verde cortado fino, 5 Huevos batidos, 30 Gr. de Nata 5%, Sal y Pimienta
PREPARACION: En una sartén con el aceite añade el ajo y enseguida la espinaca. Revuelve. En un bol mezclar todos los ingredientes y añadirlo al molde de hornear untado de aceite, y hornear durante 25 minutos a 180º o hasta que la mezcla se empiece a dorar un poco.
Pedro Suárez
