MUNFFIS DE VERDURAS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 4 Huevos, 100 gr. de Jamón York (cocido 0 % MG. en tacos), 1 Cebolleta, 50 gr. de Pimiento rojo, 50 gr. de Pimiento verde, Sal, Pimienta y Cebollino picado.
PREPARACION: Batir los huevos en un bol y añadir una pizca de sal y pimienta molida al gusto.
Añade el resto de los ingredientes picados.
En unos moldes de magdalenas untados de aceite, vertemos la masa y las cocinamos al vapor unos 10 minutos o al horno a 170º durante 15 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar
Pedro Suárez
