JUDIAS VERDES CON POLLO
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 200 gr. de Judías verdes, 1 Pechuga de Pollo (Troceada), 50 gr. de Jamón Serrano Light, 2 Huevos cocidos, Sal y Pimienta, 1 C. S. de Aove.
PREPARACION: Cocer las judías en agua con sal unos 10 minutos. (Escurrir y reservar).
En una sartén con el aceite dorar el jamón, salpimentar el pollo y agregarlo a la sartén, cocinar unos 5 minutos, añadir las judías y cocinar otros 5 minutos.
Servir acompañado con el huevo.
Pedro Suárez
