GUISO DE COL CON CHORIZO
Receta P.V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1 Col, 1 Tomate maduro, 1 Cebolla, 1 Chorizo Argentino Dukan, 1 Salchicha de Pollo Dukan, 1 C.S. de Pimentón dulce, 1 Guindilla (al gusto), 1 Zanahoria, Aceite de oliva, 1 Huevo duro, Sal
PREPARACION: Limpiar y trocear la col, reservar. Trocear también el chorizo y la salchicha.
En una olla ponemos un chorrito de aceite y hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate. Cuando esté pochado añadimos los embutidos, la guindilla al gusto y el pimentón.
Añadimos la col y la zanahoria cortada a trozos. Añadimos sal, cubrimos de agua y lo dejamos unos 20 minutos a fuego medio.
Pedro Suárez
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