ESPÁRRAGOS CON BECHAMEL DE QUESO Y JAMÓN
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Maizena
INGREDIENTES: Espárragos blancos (De bote), 40 gr. Queso Eatlean rallado, 100 ml. de Leche desnatada, 10 gr. de Maizena, Jamón Serrano Light, Tomillo fresco, Nuez Moscada.
PREPARACION: En una cazuela agrega la leche con la maizena disuelta y el queso deja fundir el queso, aromatiza con nuez moscada y hojas de tomillo, reduce al gusto.
Sirve la bechamel de queso en la base del plato y coloca encima los espárragos.
Espolvorea con jamón serrano muy bien picado y adorna con hojas de tomillo.
Pedro Suárez
