ENDIVIAS RELLENAS DE ATUN Y BERBERECHOS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 6 Hojas de Endivias, 3 Surimis, 1 lata Bonito del Norte al natural, 1 lata de Berberechos al natural, 4 C. S. de Mahonesa Dukan (al gusto), 1/2 C. C. Cilantro, Sal, Pimienta negra molida.
PREPARACION: Pica muy menudo los surimis, mezcla con el bonito desmenuzado y los berberechos escurridos, añade la mayonesa, el cilantro picado, la sal y la pimienta.
Rellenar las hojas de endivias y meter en el frigorífico hasta la hora de servir
Pedro Suárez
