CALABACINES RELLENOS DE CARNE
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 500 Gr. de Carne de Ternera molida, Lonchas de Queso Eatlan, 4 D. de Ajos picaditos, Perejil picadito, 2 Calabacines, Sal, 1 Cebolla picadita, Sal, Pimienta y un poco de Nuez moscada.
PREPARACION: Guisar Los calabacines en agua y sal, quitar la pulpa y reservar.
En una sartén untada de aceite, sofreír los ajos y la cebolla, después agregar la carne salpimentar y cocinar unos 10 minutos añadir la pulpa de los calabacines y la nuez moscada, (Comprobar de sal), rellenar los calabacines poner encima el queso y hornear al grill unos 5/7 minutos ir comprobando.
Pedro Suárez
