BUDIN DE CALABACIN Y ZANAHORIA EN MICROONDAS
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Harina
INGREDIENTES: 3 Calabacines rallados, 1 Zanahoria rallada, 3 Huevos, 70 ml. de Leche desnatada, 30 gr. de Queso Eatlean rallado, 8 gotas de Edulcorante líquido, 1 C. S. de Harina, 1 C. C. de Levadura Royal, Sal, Pimienta y Nuez Mocada.
PREPARACION: En un bol mezclar todos los ingredientes, pasarlos por un procesador o trituradora hasta obtener una masa homogénea
Pincelar con aceite un molde apto para el microondas y cocinar a potencia alta, durante 12 minutos.
Retirar, dejar reposar y desmoldar
Pedro Suárez.
