ALCACHOFAS CON ATUN
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1 C. S. de Aove, Sal, 80 gr. de Atún al natural, 1 Huevo cocido, 150 gr. de Alcachofas de bote, 2 Pepinillo picado, 1 Tomate picado, Sal, 1 C. S. de Aove, 3 C. S. de Vinagre de Manzana.
PREPARACION: Escurre las alcachofas y al atún de sus respectivos envases, corta las alcachofas por la mitad.
En una sartén con el aceite saltea las alcachofas con una pizca de sal, hasta que veas que las alcachofas están doraditas
En un bol, mezcla las alcachofas frías, el atún, el tomate y el pepinillo, aliñar con el vinagre.
Acompañar con el huevo. Servir caliente.
Pedro Suárez
