SOPA DE MARISCOS
Receta P.P. desde Ataque
INGREDIENTES: 1 l. de Fumet casero, 150 Gr. De Gambas, 20 Mejillones sin cascara, 4 Palitos de Cangrejo (Surimi), 200 gr. de pescado, 200 Gr. de Calamar, 200 Gr. de Pulpo, 10 Almejas abiertas, Sal.
PREPARACION:
En un caldero poner el caldo con el pulpo y el calamar, cuando empiece a hervir añadir los palitos cortados y el resto de los ingredientes comprobar de sal y apagar el fuego, dejar reposar unos 5 minutos. Servir caliente.
Pedro Suárez
Ver la receta del CALDO CASERO DE PESCADO Y MARISCO
