SOPA DE BROCOLI CON QUESO
Receta P.V. desde Crucero
1 Tolerado la Maizena
INGREDIENTES: 1 Cebolla picada, 450 gr de Brócoli picado, 400 ml de Caldo de pollo, Queso Eatlean rayado, 1 C.S. de Ajo en polvo, 2 Vasos de Leche desnatada, 2 C.S. de Maizena,
PREPARACION: En una olla grande untada de aceite, cocina la cebolla hasta que se torne suave y transparente. A continuación, agrega el brócoli, el caldo de pollo y cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos, añade el queso (Al gusto), cuando éste se derrita mezcla un poco de leche con la maizena, añade todo la leche y el ajo, cocina y revuelve frecuentemente hasta que la preparación espese.
Pedro Suárez
