MOUSSE DE AGUACATE (4 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado el Aguacate
INGREDIENTES: 300 gr. de Aguacate, 2 Yogures griegos 0%, Zumo de ½ Limón Sal, Cayena molida (Al gusto).
PREPARACION: Pela el aguacate, ponerlo en la batidora con los yogures, el zumo, la sal y la cayena y batir hasta conseguir una crema homogénea.
Guardar en la nevera.
Pedro Suárez
Nota: Como 1er. Plato o para acompañar Pescados, Mariscos, Aves y Verduras.
