GUISO CANARIO DE COLIFLOR
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1 Coliflor, 2 Zanahorias, 1 Puerro, 6 d. de Ajo, 1 ltr. de Caldo de verdura, 1 C. C. de Pimentón, 1 h. de Laurel, 2 C. S. de Aove y Sal
PREPARACION: En una olla con el aceite, sofríe los ajos laminados, cuando empiecen a dorarse añade el pimentón y después de unos segundos añade el caldo de verdura.
Corta las ramas de la coliflor, el puerro y las zanahorias en rodajas e introducelo todo en la olla, con el laurel.
Sala y cocina unos 20 minutos.
Pedro Suárez
