SALSA DE PIMIENTOS ROJOS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1 Pimiento rojo asado, 1/2 Cebolla muy picada, 1 d. de Ajo picado, ½ Vaso de Caldo de Pollo (Bajo en grasas), Sal y 1 C. S. de Aove, ½ C. C. de Xilitol, Sal.
PREPARACION: Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con el aceite, remover durante un par de minutos, añadir el pimiento troceado, el xilitol y el caldo cocina 5 minutos y triturar con una batidora, colar o pasar por un chino, reducir al gusto.
Comprobar de Sal.
Pedro Suárez
