SALSA DE PIMIENTA ROSA
Receta P. V. desde Crucero
Tolerado el Vino
INGREDIENTES: 120 ml. de Leche desnatada, 1 Cebolla pequeña, ½ pastilla de Caldo, 1 C.S. de Pimienta rosa, 12 C. S. de Vino blanco y Sal.
PREPARACION: Picaremos la cebolla finita y la saltearemos en la sartén untada de aceite y sal durante 5 minutos, añadiremos la pastilla de caldo desmenuzada y el vino blanco dejando que el alcohol de evapore. Añadiremos la leche y batimos ponemos de nuevo al fuego y añadimos la pimienta, dejando que espese todo a fuego lento.
Pedro Suarez
