SALSA DE HINOJO
Receta P. V. desde Crucero
NGREDIENTES: 150 gr. de Hinojo, 50 gr. de Cebolla, 1/2 diente de Ajo, 200 ml de Caldo de Pollo, 1 C.S. de Aove, Sal.
PREPAEACION: Corta el hinojo, la cebolla y el ajo en trozos pequeños, rehogar con el aceite en una cazuela añadiendo una pizca de sal, cuando estén tiernas vierte el caldo y hervir unos minutos.
Triturar con la batidora y colar.
Pedro Suárez
