SALSA DE CHAMPIÑONES LIGERA
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 100 ml. de Leche desnatada, 2 C. S. de Vino Blanco, 150 gr. de Champiñones laminados (De bote), 1 Cebolla pequeña en trocitos, Sal, ½ Pastilla de Caldo (Bajo en grasa), 1 C. C. de Aove, Pimienta negra molida, y Nuez Moscada
PREPARACION: En una sartén untada de aceite transparenta la cebolla, cuando estén añade los champiñones escurridos y cocina un par de minutos, agrega el vino, salpimienta, agrega la leche, la pastilla de caldo y cocina unos 5 minutos, dejar entibiar, tritura y añádele la nuez moscada.
Pedro Suárez
