MAYONESA DE ATUN
Receta P. P. desde Ataque
INGREDIENTES: 2 latas de Atún al Natural (Escurridos), 3 Anchos bien secas, 2 Yemas de huevos, 1 C. S. de Alcaparras, 3 C. S. de Aceite de Ordesa, 1 C. C. de Vinagre de Manzana.
PREPARACION: Hacemos la mayonesa con las yemas y el aceite, le añadimos el resto de los ingredientes y batimos hasta conseguir una masa homogénea.
Pedro Suárez
