SALSA A LA PIMIENTA ROSA (Varias Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
2 Tolerados el Vino y la Nata
INGREDIENTES: 60 gr. de Nata 5 % MG, 1 Cebolla pequeña, ½ pastilla de Caldo de Pollo (Bajo en grasas), 1 C. S. de Pimienta rosa, 50 ml. de Leche desnatada, 2 C. S. de Vino blanco y 1 C. S. de Aove.
PREPARACION: .Picaremos la cebolla finita y la saltearemos en la sartén con el aceite y sal durante 5 minutos, seguidamente, desmenuzaremos con los dedos la pastilla de caldo y añadiremos el vino dejando que el alcohol de evapore, le agregamos la leche..
Finalmente, añadiremos la nata y la cucharada de pimienta dejando que espese todo a fuego lento al gusto.
Pedro Suarez.
Nota: Antes de añadir la Nata la podéis triturarla
