TARTA DE YOGURT GRIEGO CON VAINILLA
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Harina
INGREDIENTES: 100 gr. de Xilitol, 4 Huevos, 500 gr. de Yogurt griego 0%. 40 gr. de Harina, 10 gr. de Levadura química, 1 C- S. de Extracto de Vainilla, Sal, (Opcional 1 sobre de Bolero o Mix).
PREPARACION: Precalienta el horno a 170º
Escurrir el yogurt con un paño y eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
Batir los huevos y el xilitol hasta duplicar su volumen, añadir el yogurt y homogenizar, incorporar la vainilla y la harina junto con la levadura tamizada, batir sin dejar grumos.
Vierte la masa en un molde forrado con papel de horno y hornea 45 minutos, ir mirando.
Pedro Suárez
