ROSCON DE REYES (BIZCOCHO)
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Maizena
INGREDIENTES: 2 Huevos, 6 C.S. de Maizena, 6 C.S. de Leche en polvo desnatada, 4 C.S. de Gluten, 1 sobre Levadura Royal, Ralladura de 1 limón, Aroma de Azahar, 6 C.C. de Edulcorante líquido, 1/2 sobre Bolero de limón.
PREPARACIÓN: Prepara la masa batiendo los huevos, luego agrega la ralladura de limón, el aroma, el edulcorante, la leche en polvo, el bolero, el gluten y la maizena. Mezcla bien y agrega la levadura en polvo. Coloca la masa en un molde y lleva al horno a 180º durante 15-20 minutos.
Pedro Suárez
