MOUSSE DE CHOCOLATE CON TOFU
Receta P. P. desde Ataque
INGREDIENTES: 300 gr. de Tofu firme, 20 gr. de Cacao Dukan 1%, 2 C. S. de Edulcorante líquido (al gusto), 1 C. C. de Extracto de Vainilla, Leche desnatada (Ctdad. necesaria)
PREPARACION: Escurre el tofu y trocéalo introdúcelo en un procesador de alimentos introduce el cacao, el edulcorante, la vainilla y poquito de leche.
Tritura hasta obtener una crema si se queda muy grumosa ir echando C.S. de leche hasta obtener una masa fina y homogénea.
Introdúcelo en los moldes y déjalo en el frigorífico unas horas.
Decorar al gusto.
Pedro Suárez
