LECHE ASADA
Receta P. P. desde Ataque
INGREDIENTES: 8 Huevos, 1 Ltr. de Leche desnatada, Salsa de Caramelo 0%, 200 gr. de Xilitol, 20 ml. de Esencia de Vainilla, Piel de Naranja y de Limón, 1 Rama de Canela.
PREPARACION: Precalentamos el horno a 180º.
Calienta la leche con las piejes de naranja y limón, la canela y el xilitol, deja enfriar,
En un bol batimos bien los huevos, le incorporamos la leche colada y la esencia de vainilla, batimos hasta tener una mezcla homogénea.
Cubrimos el fondo del molde con el caramelo le vertemos la mezcla y lo horneamos a media altura, con calor arriba y abajo, durante 40 minutos.
Pedro Suárez
