CREMA DE AVELLANAS (NOCILLA)
Receta P.P. desde Ataque
INGREDIENTES: 2 C.S. de Cacao Dukan 1%, 2 C.S. de edulcorante (preferible en polvo), 3 C.S. de Leche desnatada en polvo, 2 C.S. de Queso batido 0%, aroma de avellana o cualquier otro sabor (Ej. Vainilla)
ELABORACIÓN: En un bol, ir mezclando los ingredientes por el orden que están escritos. No incorporar el siguiente, hasta que el anterior esté perfectamente mezclado. Obtener una mezcla homogénea.
En caso de que queramos aligerar un poco la textura (hacerla un poco más líquida) añadiremos leche desnatada líquida de 1 cucharada en 1 cucharada hasta lograr la textura idónea.
Sirve para rellenar bizcochos, decorar tartas, rellenar crepes o tortitas…
Se endurece algo más cuando se guarda en la nevera, o sea, que no dejarla demasiado espesa, porque al día siguiente estará mucho más dura.
Pedro Suárez
