BIZCOCHO DE LIMON (Sin Salvados)

BIZCOCHO DE LIMON (Sin Salvados)

Receta P. P. desde Ataque

INGREDIENTES: 1 Yogur natural 0%, 70 gr. de Gluten, 3 C. S. de Edulcorante granulado, 3 C. S. de Leche desnatada en polvo, 2 C. S. de Proteínas neutra en polvo,  ½  sobre Levadura química Royal, Ralladura de medio Limón, Zumo de 1 Limón, 3 Huevos.

PREPARACION: Precalienta el horno a 180º.

Monta las claras a punto de nieve. (Reserva).

Bate las yemas con el edulcorante, el zumo y el yogur.

Agregue el resto delos ingredientes y homogeniza, agrégale las claras de forma envolvente.

Hornee de 20 a 25 minutos.

Pedro Suárez