BIZCOCHO DE CALABAZA (2 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 4 Huevos, 4 C. S. de Xilitol, 400 gr. de Puré de Calabaza, 3 C. S. de Gluten, 2 C. S. de Proteínas, 1 C. S. de Canela, 1 sobre Levadura química, 6 C. S. de Leche en polvo desnatada, 1 C. S. de Psyllium (Opcional).
PREPARACION: Precalentar el horno a 170º
Batir los huevos con el xilitol, mezclar muy bien con el resto de los ingredientes y hornear 30 / 40 minutos, comprobar con un palillo.
Dejar enfriar y decorar con xilitol glas.
Pedro Suárez
