PINTXOS DE REVUELTO DE ANGURIÑAS
Receta P.P. desde Ataque
INGREDIENTES: Pan Pesusa tostadas, 100 gr. de Anguriñas, 3 d. de Ajos, 2 Cayenas, 1 Huevo 1 Tomate cherry y Sal.
PREPARACION: En una sartén untada de aceite, dorar los ajos laminados, añadir las cayenas y las anguriñas, cocer unos minutos, añadir el hueco sin batir remover y dejarla a vuestro gusto, probar de sal. Hacer los montaditos colocando una C.S. del revuelto sobre la rebanada de pan y ½ tomate, decorar con perejil.
Pedro Suárez
