GUACAMOLE (4 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado el Aguacate
INGREDIENTES: 1 Aguacate 300 gr., 1 Chalota pequeña, Cilantro, 1 Tomate, 30 gr. de Pimiento verde, Sal, (gotas de Zumo de Limón opcional)
PREPARACION: Pela y pica el aguacate introdúcelo en un bol y machácalo con un tenedor.
Cortar y trocear en trozos pequeños, la chalota, el pimiento el tomate y el cilantro, añádaselo al aguacate y mezcla muy bien sazonar.
Pedro Suárez
