TIRADITO DE ATÚN CON SALSA DE PIMIENTOS AMARILLOS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 1/2 Cebolla roja en juliana fina, 400 gr. de Atún fresco en láminas finas, Cilantro picado, 1 guindilla fresca en rodajas (Opcional), Salsa de Pimientos Amarillos, Sal y Pimienta,
PREPARACIÓN: Reserve la cebolla roja en un bol con agua fría, al utilizarla sécala con papel absorbente.
En la base de los platos ponga la salsa de pimientos caliente, sobre esta coloque láminas de atún con la cebolla roja, termine con 1 rodaja de guindilla (Opcional) y el cilantro picado.
Pedro Suárez
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