TALLARIMIS CON GAMBAS PICANTES Y SALSA DE TOMATE
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado el Vino
INGREDIENTES: 200 gr. de Tallarimis, 10 Gambas, 2 d. de Ajo, Pimentón picante, 1 Cayena, Perejil, Orégano, 3 C. S. de Vino blanco, 1 C. C. de Aove, Sal y Salsa de Tomate.
PREPARACION. Lavar bien los tallarimis y cocer en agua hirviendo con sal durante 1 minuto. (Reservar).
En una sartén amplia con el aceite, sofreír las gambas con el perejil, el orégano, la cayena, después añadir el pimentón y el vino cocer un minuto, agregar la salsa de tomate y los tallarimis, mezclar y dejar cocer unos minutos.
Servir caliente.
Pedro Suárez
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