SARDINAS EN VINAGRE CON MERMELADA DE PIMIENTOS
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 400 gr. de lomos de Sardinas en vinagre, 1 Zanahoria, Mermelada de Pimientos asados.
INGREDIENTES: Secar muy bien los lomos de sardinas. Hacemos bastones (Tipo paja) con la zanahoria y las cocemos en agua hirviendo 1 minuto (Dejar al dente) (Reservar).
Montar el plato por capas, comenzando con una cucharada de mermelada en la base del plato encima, un lomo de sardina, unas trozos de zanahoria y tapamos con otro lomo de sardina.
Decoramos al gusto.
Pedro Suárez
Ver la receta de la MERMELADA DE PIMIENTOS ASADOS haz clic en el texto
Ver la receta de las SARDINAS EN VINAGRE haz clic en el texto