SALMON CON PEPINO Y MOJO PICON
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: Lomo de Salmón fresco, 1 Pepino, Queso crema 0% casero, Caviar de , Mojo Picón, Sal, Pimienta, Hierbas al gusto.
PREPARACION: Salpimienta el salmón y en una sartén sin aceite, dóralo 1 minuto por cada lado.
Corta el pepino a lo largo en láminas no muy finas.
Emplata colocando una lámina de pepino, encima un lomo de salmón, acompáñalo con las hiervas, el mojo y una C. C. de queso y de caviar, decora a tu gusto.
Pedro Suárez
