SALMON AL HORNO EN PAPILLOTE
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: Lomo de Salmón, 1 Zanahoria, 1 Calabacín. 1 Cebolla, 1 Pimiento verde, 1 C. S. de Aove, Sal, Pimienta, Eneldo (Picado) Y Papel de Aluminio.
PREPARACION: Cortar las verduras en juliana y las untamos con un poco de aceite, las salpimentamos y las colocamos encima del papel de aluminio, le quitamos la piel al salmón, los untamos de aceite, los salpimentamos le añadimos el eneldo y lo colocamos encima de las verduras y cerramos con otra lamina de papel de aluminio doblando muy bien los bordes.
Hornear a 180ª durante 20 minutos.
Pedro Suárez
