ROLLOS DE SALMON RELLENOS DE SURIMI
Receta P. P. desde Ataque
INGREDIENTES: Salmón ahumado, 4 Palitos de Surimi 0%, 2 C. S. de Queso de untar 0%, 1 C. S. de Cebolla picada, Eneldo, Sal, Cebollino, 1 C. C. de semillas de Sésamo tostado y Huevas de pescado. (opcional).
PREPARACION: En un bol mezclar el cebollino, el surimi y el eneldo bien picado con la cebolla y el queso.
Poner en una lámina de film, la loncha de salmón, cubrir con la mezcla de queso, con la ayuda del film, enrollar apretando y dejar en la nevera unos 30 minutos.
Cortar rodajas y emplatar decorando con el sésamo, el cebollino y el eneldo.
Pedro Suárez
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