PEZ ESPADA EN ADOBO (3 Raciones)
Receta P. P. desde Ataque
INGREDIENTES: 600 gr. de Pez Espada, 4 d. de Ajos laminados, ½ C. C. de Cominos, 50 ml. de Vinagre de Manzana, 2 C. S, de Aove, 1 C. C. de Orégano, 1 C. C. de Pimentón, Sal.
PREPARACION: Cortar en tacos el pez espada y reservar.
En un bol mezclar el resto de los ingredientes e introducir el pez espada y mezclar todo tapar con film y dejar en la nevera un mínimo de 2 horas.
Cocinar en una plancha o sartén untado de Aceite.
Pedro Suárez
