PESCADO ENCEBOLLADO EN SALSA AGRIDULCE ( 2 Raciones )
Receta P.V. desde Crucero
INGREDIENTES: 2 Lomos de Lubina (u otro pescado blanco), ½ Cebolla en juliana, Pimienta negra, Aceite de oliva, Sal, Perejil, Arroz blanco Konjac, Salsa Agridulce China.
PREPARACION: Confita la cebolla en una sartén con untada de aceite. Sazonar y cocinar 10 minutos.
Salpimienta el pescado y hazlo en la plancha brevemente (1-2 minutos por cada lado).
Cubre el fondo de un plato pon la salsa, el pescado en el centro y coloca lo cebolla encima del pescado. Decora con perejil.
Acompaña con el arroz.
Pedro Suárez
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