LUBINA CON CRUJIENTE DE QUESO
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 60 gr. de Queso Eatlean rallado, 1 C. C. de Pimentón, 1 C. S. de Perejil picado, Sal, Aove, 2 Filetes de Lubina, Zumo de Limón. (opcional), Ensalada con Calabacín (Al gusto)
PREPARACION: Precalienta el horno a 200º.
En un plato, mezcle el queso, el pimentón, el perejil y la sal.
Extienda con la mano unas gotas de aceite sobre la lubina, cubre la parte superior con la mezcla de queso, presionando ligeramente
Colócala en la bandeja y hornee 10 minutos.
Sirve con unas gotas de zumo de limón por encima (Opcional), acompáñelo y decora con la ensalada.
Pedro Suárez.
