LANGOSTINOS CON MERMELADA DE TOMATE
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 10 Langostinos pelados, 1 Huevo, 50 gr. de Soja Texturizada Fina, 2 C. S. de Salsa de Soja, Sal, Pimienta, Mermelada de Tomate.
PREPARACION: Precalentamos el horno a 180º.
Trituramos la soja texturizada no muy fina.
Atravesamos los langostino a lo largo con una brocheta de madera, los untamos por todos lados con la salsa de soja, reservamos 30 minutos en la nevera.
Salpimentamos los langostino y lo pasamos por el huevo ligeramente batido y los cubrimos con la soja texturizada presionando fuerte, lo horneamos durante 10 minutos, los servimos acompañándolos con la mermelada de tomate.
Pedro Suárez
Ver la receta de la MERMELADA DE TOMATE
