HUEVAS ALIÑADAS (4 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 500 gr. de Huevas de pescado (Cocidas), 1 Pimiento verde, 2 Tomates, 1 Cebolleta, Aceite hipocalórico Ordesa, Vinagre de Manzana y Sal.
PREPARACION: Cortar las huevas en rodajas. (Reservar).
Picar en trozos de 1 ctm., los tomates, la cebolleta y el pimiento.
En un bol mezclar el aceite y el vinagre al gusto, agregarle las verduras y las huevas salar y mezclar muy suave para no romper las huevas.
Servir frio.
Pedro Suárez
