ESTOFADO KOREANO DE ATUN
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 500 gr. de Atún, 1 Cebolla, 1/2 Pimiento rojo, 1 C. C. de Pimentón picante, 2 C. S. de Salsa de Tomate, 4 d. Ajo, 1/2 Lechuga Iceberg, 250 ml. de Caldo de Pescado y 1 C. S. de Salsa de Soja.
PREPARACION: En una olla con el aceite sofreír la cebolla, el ajo picado y el pimiento cortados en trozos no muy grandes, agregarle el atún troceado, cocinar 1 minuto.
Añadir la salsa de tomate, el pimentón, el caldo, la soja y la lechuga troceada, remover y dejar cocinar unos 15 minutos.
Pedro Suárez
