CARPACCIO DE SALMON AHUMADO (2 Raciones)
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado el Aguacate
INGREDIENTES: 300 gramos de Salmón ahumado, 100 gr. de Aguacate, Rúcula al gusto, 1 C. S. de Aove, Sal y Pimientas, al gusto, 1 C. C. de Zumo de Limón
PREPARACION: Colocar las láminas de salmón en un plato, rocía con eneldo.
Agregar rodajas de aguacate y la rúcula.
Regar con el aceite de oliva y el zumo de limón, salpimentar.
Pedro Suárez
