BROCHETAS DE SEPIA Y VERDURAS (3 Raciones)
Recete P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 800 gr. De Sepia limpia, 1 Cebolla roja, 1 Pimiento verde, 1 Pimiento Amarillo, 8 tomates cherry, Aliño para pescados, Sal y Pimienta.
PREPARACION: Corta la sepia, la cebolla y el pimiento en trozos de 3 o 4 ctm. Ensarta los ingredientes alternándolos en 8 pinchos y termínalos con 1 tomate,.
Cocinar las brochetas en el horno, o a la barbacoa o a la plancha pincelándola con el aliño y dándoles la vuelta hasta que se hagan.
Yo al horno 180º durante 20 minutos.
Servir caliente y con el resto del aliño.
Pedro Suárez
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