BOLA DE SALMON CON HUEVO POCHE
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado el Aguacate
INGREDIENTES: 1 C. S. de Queso tierno 0%, 80 gr. de Aguacate, Gotas de Zumo de Limón, Pan de Salvados, 2 Huevos Poche, Sal y Pimienta.
PREPARACION: Cortar 2 rebanadas de pan en discos del mismo tamaño del molde y tostarlas
Triturar el aguacate con el queso, agregando el zumo de limón, la sal y la pimienta.
En un molde forrado interiormente con film, ponga las láminas de salmón cubriendo todo el interior, introduzca el huevo y cubra con el aguacate, coloque el disco del pan y desmolde.
Pedro Suárez
Ver la receta del PAN DE SALVADOS
