BACALAO FRESCO EN SALSA VERDE
Receta P. V. desde Crucero
1 Tolerado la Maizena
INGREDIENTES: 2 Lomos de Bacalao, 2 Huevos cocidos, 1 C. S. de Maizena, Sal, Pimienta y 200 ml. de Salsa Verde.
PREPARACION: Salpimienta los lomos de bacalao y pásalos por la maizena. (Reserva).
En una sartén amplia, calienta la salsa, introduce el bacalao con la piel hacia abajo, cocina a fuego medio unos 3 minutos, darle la vuelta y cocinar otros 3 minutos más.
Servir caliente acompañado con los huevos cocidos
Pedro Suárez
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