ATUN EN SALSA PICANTE
Receta P.V. desde Crucero
INGREDIENTES: 500 gr. de Atún fresco, 400 gr. de Salsa de Tomate, 1 Cebolla morada, Perejil picado, Cilantro picado, 1 C. C. de Ajo en polvo, 200 ml. de Caldo de Pescado, Guindilla / Cayena (Al gusto), Pimentón picante (Al gusto), Sal.
PREPARACION: En una olla, vierte el caldo de pescado y la salsa de tomate, cocina a fuego lento.
Añade la guindilla o cayena, el pimentó, el ajo, la sal, el perejil y el cilantro.
Corta la cebolla en trozos pequeños y añádala a la olla junto con el atún troceado y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Pedro Suárez
Nota: Se puede acompañar con arroz de Konjac.
