ATUN CON CREMA DE EDAMAME
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 200 gr. de Atún fresco, Crema de Edamame, Semillas de Sésamo, 1 C. C. de Aove, Sal y Pimienta.
PREPARACION: Cortamos el lomo de atún en tacos rectangulares los salpimentamos y los doramos en la plancha untada de aceite 30 segundos por cada lado.
Pasamos los tacos de atún por las semillas de sésamo.
Ponemos una base de la crema de edamame caliente y sobre ella colocamos los tacos de atún.
Pedro Suárez
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