ANGURIÑAS AL AJILLO
Receta P.P. desde Ataque
INGREDIENTES: 4 d.. de Ajos, 1 o 2 Guindillas, 1 C. C. de Aove, Perejil picadito, 1 Pqt. Anguriñas, Sal y Pimienta, (Opcional Mejillones al natural)
PREPARACION: En una cazuela untada de aceite, rehogar los ajos laminados, antes de que se doren, añadir la guindilla y el perejil, remover e incorporar las anguriñas y cocinar unos minutos más.
Salpimentar y espolvorear otro poco de perejil, remover bien y dejar unos segundos al fuego para que tomen sabor.
Pedro Suárez
