TOFU GRATINADO
Receta P. V. desde Crucero
INGREDIENTES: 240 gr. de Tofu firme, 200 gr. de Salsa de Tomate Casera, 100 gr. de Queso Eatlean rallado, 1 C. S. de Aove, Sal, Albahaca picada, Lechuga Iceberg, Tomates Cherry.
PREPARACION: Cortar el tofu en láminas de 1 cm.
En una sartén con el aceite dorar por ambos lados, retirar del fuego, salpimentar.
Agregar por encima salsa de tomate, el queso y gratinar hasta que se dore el queso.
Emplatar acompañando con la lechuga en juliana y el tomate troceado, Aliñar al gusto, espolvorear la albahaca encima del tofu.
Pedro Suárez
