TOFU EN SALSA AGRIDULCE
Receta P.V. desde Crucero
1 Tolerado la maizena (La de la Salsa)
INGREDIENTES: 150 gr. de Tofu firme, 1 Cebolla, 1 Pimiento verde, 1 Zanahoria, 200 ml de Salsa agridulce China, Sal, 1 C.c. de Aove, Pimienta.
PREPARACION: Hacemos la salsa, (Reservamos)
Prensamos el tofu unas horas, secamos, troceamos y lo dejamos marinando en la salsa durante 2 horas.
En una olla con el aceite, añadimos las cebollas, la Zanahoria y los pimientos cortados en trozos medianos y dejamos que se hagan un poco dejar al dente, le agregamos la salsa agridulce y el tofu cocinándolos durante 5 minutos, removiendo.
Pedro Suárez
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